ingredienti della ricetta:
330 g di farina 00
2 uova
130 ml di latte
45 grammi di margarina
1/2 bustine di lievito secco
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale
Preparazione: 15 minuti + 45 minuti lievitazione
Cottura 20 minuti
Realizzazione:
Sciogliere nel latte tiepido il lievito aggiungendo lo zucchero e un cucchiaino d farina. Lasciate riposare qualche minuto per la lievitare.
In una terrina unire un uovo, la margarina sciolta e il sale. Aggiungere il latte con il lievito e la farina e continuare ad impastare. Dovete ottenere un impasto lucido ed elastico.
Lasciate riposare l'impasto coperto con un panno pulito per 30 minuti.
Dalla pasta lievitata fare 12 palline piccole (come una grossa noce). Di ogni pallina fare le strisce di circa 25 cm di lunghezza e lo spessore di un dito.
Ogni due strisce unire in treccia e fare un cerchio. Posare i cerchi in una teglia foderata con la carta da forno e lasciare lievitare ancora per circa 10- 15 minuti.
Prima di mettere in forno preriscaldato a 200°C, passate ogni cerchio con l'uovo sbattuto e semi di sesamo (papavero) e cuocere in forno per 20 minuti.
Lasciate raffreddare e riposare bene e...
Voilà i vostri segnaposto pasquali sono pronti !!!
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